Avis BELDEKO Diego : test complet, performance et verdict
4.5/5
Le ticket d’entrée avec pierre tournante
Le BELDEKO Diego apporte une pierre réfractaire tournante et un thermocouple de sécurité pour 249,99 €, là où la concurrence propose une sole fixe.
Avantage
- Pierre tournante à 249,99 €
- Thermocouple de sécurité
- 12 kg, pieds repliables
- SAV français joignable
Inconvénient
- 4 400 W, plafond à 400 °C
- Une pizza de 30 cm à la fois
- Détendeur non fourni
Comparatif prix
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Caractéristiques BELDEKO Diego
| Type de four | Gaz (butane ou propane) |
| Puissance | 4 400 W |
| Température maximale | 400 °C |
| Temps de chauffe | 15 minutes |
| Surface de cuisson | 2 pierres réfractaires Ø 30,5 cm |
| Taille de pizza | 30 cm |
| Dimensions (pieds ouverts) | 40 x 60 x 35 cm |
| Poids | 12 kg |
| Matériau | Acier thermolaqué haute température |
| Sécurité | Thermocouple, coupure gaz automatique |
Présentation et premier contact
Design et finition
Le Diego est le petit frère du Luigi XL, et il en reprend la construction : acier thermolaqué haute température, format compact de 40 x 60 x 35 cm pieds ouverts. Les pieds se replient pour ramener la hauteur à 27 cm, ce qui permet de le ranger sur une étagère de garage.
À 12 kg, il se déplace sans difficulté, à peine plus qu’un Ooni Koda 12 et deux fois moins qu’un Cozze 17. L’ouverture de 8,5 cm est calibrée pour une pizza de 30 cm : au-delà, la pâte accroche au linteau.
Première mise en route
Le carton contient deux pierres réfractaires, une pelle à pizza, un porte-allumettes et le raccord pour le tuyau de gaz — le flexible et le détendeur restent à acheter séparément. Le raccordement se fait sur du butane ou du propane.
Le four atteint 400 °C en 15 minutes, ce qui est rapide pour 4 400 W. Le réglage se fait d’une main avec un levier, et un thermocouple coupe automatiquement l’arrivée de gaz si la flamme s’éteint. C’est une sécurité qu’on ne trouve pas systématiquement dans cette tranche de prix.
Premières impressions à l’usage
La pierre tourne, et c’est ce qui frappe en premier quand on vient d’un four à sole fixe. On enfourne, on donne un quart de tour toutes les vingt secondes, la pizza cuit régulièrement sans qu’on ait à la ressortir. Sur une soirée entière, ce geste économise une manipulation à chaque pizza.
Les deux pierres livrées permettent d’alterner entre deux services. Comptez deux à trois minutes de cuisson par pizza à 400 °C, contre 60 à 90 secondes sur un four qui monte à 500 °C.
Les points forts
Le prix, avec la pierre tournante
C’est le meilleur ticket d’entrée du comparatif. À 249,99 €, le Diego apporte une rotation de sole que l’Ooni Koda 12 (279,20 €) et le Solo Stove Pi Prime (275 €) n’ont pas, à un tarif inférieur aux deux. Sur ce segment, aucun concurrent direct ne propose cette combinaison.
Le thermocouple de sécurité
Si la flamme s’éteint — coup de vent, bouteille qui se vide — le thermocouple coupe l’arrivée de gaz automatiquement. Sur un appareil à combustion utilisé en extérieur avec des enfants qui tournent autour, c’est un équipement qui compte davantage qu’une ligne de fiche technique.
12 kg et pieds repliables
Le Diego se transporte réellement. Douze kilos et des pieds qui se replient à 27 cm de hauteur, c’est un four qu’on emmène chez des amis ou qu’on range entre deux week-ends. Le Luigi XL, avec ses 22 kg, ne permet pas ça.
Le SAV français
BELDEKO conçoit et distribue depuis la France, et l’ensemble du service après-vente est géré depuis la France. Assistance en français, pièces détachées à l’unité, garantie de 2 ans. Les pierres de rechange sont autour de 25 à 35 €, contre 40 à 60 € chez les marques importées.
Les points faibles
4 400 W, et un plafond à 400 °C
C’est le four le moins puissant du comparatif. Les 400 °C sont atteints en 15 minutes, ce qui est correct, mais le plafond reste le plafond : une napolitaine dans les règles demande 480 à 500 °C à la sole. À 400 °C, la pizza cuit en deux à trois minutes et le bord gonfle moins qu’à 500 °C.
Sur un enchaînement de six pizzas, la récupération entre deux fournées est aussi plus lente qu’avec un four de 10 kW ou plus. Prévoyez une à deux minutes de pause tous les trois enfournements.
Une pizza de 30 cm maximum
Les pierres font 30,5 cm et l’ouverture 8,5 cm. C’est un format une pizza à la fois, pour deux à quatre personnes. Si vous recevez régulièrement plus de six convives, le Luigi XL et ses 37 cm, ou l’Ooni Koda 16 et ses 40 cm, sont plus adaptés.
Le détendeur n’est pas fourni
Le raccord est dans le carton, mais le flexible et le détendeur sont à acheter séparément selon votre bouteille : 28 à 30 mbar en butane, 37 mbar en propane. Vérifiez l’étanchéité à l’eau savonneuse avant le premier allumage.
BELDEKO Diego vs concurrence : qui gagne ?
Face à l’Ooni Koda 12
Le Koda 12 coûte 30 € de plus, à 279,20 €, et monte à 500 °C en 15 minutes avec ses 10 kW là où le Diego s’arrête à 400 °C. C’est l’écart qui compte si vous visez la napolitaine. En échange, le Ooni n’a pas de rotation de sole, ne fournit qu’une pierre, et son SAV ne passe pas par la France.
Face au Solo Stove Pi Prime
Le Pi Prime à 275 € joue l’inox résistant aux intempéries et annonce 11,5 kW. Le Diego reprend l’avantage sur le tarif, sur la pierre tournante et sur le service après-vente français. Le Pi Prime, lui, se laisse dehors toute l’année sans housse.
Pour qui ce produit ?
Pour un premier four à pizza à gaz, deux à quatre personnes, avec un budget serré et l’envie de ne pas manipuler la pizza à chaque cuisson. C’est aussi le bon choix si vous voulez pouvoir joindre quelqu’un en français le jour où une pièce lâche.
Le verdict
Note éditoriale 4,5/5. Le Diego ne monte pas à 500 °C et ne le prétend pas. Pour 249,99 €, il apporte une pierre tournante, deux pierres, une pelle, un thermocouple de sécurité et un SAV français — un équipement que personne n’aligne à ce tarif. Le compromis est clair : de la praticité plutôt que de la température.
Questions fréquentes sur le BELDEKO Diego
400 °C en 15 minutes, relevés à la sole, avec ses 4 400 W. C’est suffisant pour une pizza fine cuite en deux à trois minutes, en dessous du seuil de 480 à 500 °C que demande une napolitaine dans les règles. Sur un enchaînement de fournées, prévoyez une pause d’une à deux minutes tous les trois enfournements.
Le four est équipé de deux pierres réfractaires de 30,5 cm de diamètre, pour des pizzas de 30 cm, une à la fois. L’ouverture fait 8,5 cm de hauteur. Au-delà de ce format, la pâte accroche au linteau : pour des pizzas familiales, il faut passer sur le Luigi XL et ses 37 cm.
Oui. Le Diego est équipé d’un thermocouple qui coupe automatiquement l’arrivée de gaz si la flamme s’éteint, par exemple sous un coup de vent. C’est un équipement qu’on ne trouve pas systématiquement dans cette tranche de prix, et qui compte sur un appareil à combustion utilisé en extérieur.
Deux pierres réfractaires, une pelle à pizza, un porte-allumettes et le raccord pour le tuyau de gaz. Le flexible et le détendeur ne sont pas fournis, comme chez tous les fabricants. La garantie est de 2 ans, et BELDEKO gère son service après-vente depuis la France, avec des pièces détachées vendues à l’unité.
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